Sale

Sali è un paese dalla lunga tradizione peschereccia sull’isola Lunga e un punto di partenza naturale per il Parco naturale di Telašćica. Nel calendario estivo spiccano le Saljske užance, una festa di tre giorni nell’ambito della quale si esibisce la Tovareća mužika. Alle spalle dell’abitato si trova il campo di Sali, un antico oliveto con alberi vecchi fino a 700 anni, dichiarato riserva botanica. Questo contrasto tra porto, oliveto e la vicina Telašćica offre a Sali più della sola balneazione. In paese si possono noleggiare biciclette, scooter e imbarcazioni, facilitando l’esplorazione dell’isola Lunga. Per un primo soggiorno vale la pena dedicare tempo al paese e all’oliveto e altro tempo a Telašćica. Le Saljske užance 2026 si sono svolte dal 7 al 9 agosto.

Con 726 abitanti (censimento 2021), Sali è il più grande abitato dell’isola Lunga e il centro amministrativo del comune, formato da 12 abitati e con una superficie di 124,2 km². Qui si pesca da mille anni: la più antica testimonianza scritta croata sulla pesca, risalente alla fine del X secolo, è legata alle acque intorno a Sali. La continuazione industriale di questa tradizione è lo stabilimento Mardešić, fondato nel 1905 con il nome Neptun; iniziò la lavorazione nel 1907 e negli anni Settanta e Ottanta operava su tre turni con fino a 400 lavoratori e pescatori. La guerra d’indipendenza croata lo portò quasi alla chiusura, ma nel 2017 fu rilevato dalla francese Chancerelle e dalla croata Pilchardus, con investimenti multimilionari nella modernizzazione; ancora oggi a Sali si producono conserve di pesce per l’esportazione. Oltre alla pesca, per secoli il paese ha vissuto dell’olivicoltura, mentre il cantiere navale nella baia di Sašćica continua la tradizione marittima.