Vörösmart

Zmajevac a baranyai Banski brdo lejtőin fekszik, és legszembetűnőbb tája nem egy tér, hanem a surduk útjainak hálózata: mélyen bevágódott utaké, amelyek mentén gatorok, löszbe vájt hagyományos borospincék sorakoznak. Bennük egész évben körülbelül 12–15 °C uralkodik, így a falu építészete közvetlenül a bor tárolásáról és előállításáról mesél. A három pincésor különböző látványt kínál: a Ružina ulica több kis borászt gyűjt össze, a Katolički surduk a pincéket a Josić étterem-borászatával köti össze, a Reformatski vagy Đački surduk pedig a kálvinista templomnál kezdődik. A graševina a legelterjedtebb fajta, de egyes zmajevaci borászok a ritkábban termesztett plava kadarkát is gondozzák. A legjobb bejárás ezért nem a falun át vezető autózás, hanem a templomtól induló séta a pincés utcákon, előre egyeztetett kóstolókkal. A 2026. szeptember 25-én és 26-án megrendezett Bormaraton ugyanezeket a surdukokat kóstolók, zene és a pincék versenyszerű bejárásának színpadává alakítja. Zmajevacban rendelő és korlátozott munkanapokon működő gyógyszertár van, a szélesebb körű szolgáltatások pedig Kneževi Vinogradiban és Beli Manastirban érhetők el. Eszék körülbelül 36 kilométerre délre található; a baranyai borfalvak felfedezéséhez az autó vagy a kerékpár praktikusabb, mint a ritka helyi járatok.

Zmajevac a Banski brdo borfaluja, amelynek térbeli szerkezetét három, löszbe vájt pincesorokkal rendelkező surduk határozza meg. A gatorok nem díszletként szolgálnak: az állandó, körülbelül 12–15 °C-os hőmérséklet lehetővé tette a szőlő feldolgozását és a bor tárolását. A Ružina utcában Čočić, Guštin, Majorić és Varga borászok dolgoznak, a Katolički surduk a Čokot čardát, a Josić pincészetet és más pincéket foglalja össze, a Reformatski surduk pedig a kálvinista templomtól indul. A magyar örökség, az egyházi látnivalók és az élő borászat együttese különbözteti meg Zmajevacot a többi baranyai falutól.